26/08/1743 - 08/05/1794 ; Paris

Homme politique et chimiste français, créateur de la chimie moderne. On lui doit la nomenclature chimique, la connaissance de la composition de l'air et de l'eau, la découverte du rôle de l'oxygène dans les combustions et dans la respiration animale, l'énoncé des lois de conservation de la masse et de conservation des éléments. En physique, il effectua les premières mesures calorimétriques. Député suppléant, il fit parti de la commission chargée d'établir le système métrique. Ancien fermier général, il fut accusé, sous la Terreur, d'avoir abusé de son pouvoir et fut guillotiné.