28/06/1873 ; Sainte-Foy-lès-Lyon - 05/11/1944 ; Paris
Chirurgien et biologiste français. Auteur d'importantes découvertes sur la culture des tissus et leur survie en dehors du corps ouvrant la voie notamment à la conservation d'organes vivants en vue de greffes éventuelles. Prix Nobel de physiologie en 1912. Ses thèse sur l'eugénisme et en faveur d'une politique nataliste ont été à l'origine d'une polémique dans les années 90 ayant conduit certaines municipalités à débaptiser les rues portant son nom.